稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款檢測儀器，主要應用于糧庫、大米加工企業、糧食質檢中心等對稻谷新鮮程度的評價。儀器使用兩個特定波長，根據兩個波長的吸光度差來判斷新鮮度。將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入試劑——測鮮劑后，振蕩混合并進行離心處理，經儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值FD值（FreshDegreeValue）。
儀器的工作原理是依據稻谷樣品在陳化過程中產生的醛酮類物質的量，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應后混合溶液的顏色變化來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。
稻谷新鮮度測定儀特點：
1、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據客戶定制尺寸）。
2、采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動。
3、同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進行多個樣品測量時，客戶可根據操作熟練程度，自行選擇測量模式，很大程度上消除通道間的變異系數而引起的測量誤差。
4、準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，提高檢測結果的準確性。
5、自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準、自動校準。
6、儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年。
7、稻谷新鮮度測定儀自動存儲8000條以上測量數據。內置微型熱敏打印機，無需更換色帶，可實時打印檢測結果檢測報告可打印。
